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| 料理一覧 |
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餃子レシピ
シソを大量に入れるのが特徴
鶏肉の紅茶煮
鳥もも肉をたこ糸で丸めて縛り、紅茶で煮る
タレは、醤油４，お酢４、ごま油１、砂糖１
サーモン寿司
酢飯は、ミツカンの昆布だし入り寿司酢
サーモンを乗せて、上から押す
細切りジャガイモと卵の炒め物
ジャガイモを細切りにし、油で炒める
塩、コショウで味付けし
フライパンの横半分にイモをよけて
空いた方で卵をスクランブルにして、混ぜる
最後にバター投入で、できあがり。
鶏肉のマヨネーズ焼き
単純明快、鶏肉を炒めてからマヨ投入
ネバネバ丼
オクラ、とろろ芋細切り、めかぶ、納豆、
サーモン、シラス、をどんぶりに乗せ、
まん中に黄身
とろろの磯辺揚げ
とろろ芋をすり下ろす、卵、塩、めんつゆ少々
鱈のすり身、片栗粉少々で、混ぜ合わせ
15cm角くらいの海苔にある程度乗せて
油で揚げる
鳥の水炊き
土鍋に、水、昆布、鶏ガラスープの素、酒
骨付きの鶏肉を入れ、20分ほど煮込む
肉が足りない場合は、もも肉投入
肉団子、白菜、ネギ、しらたき、投入で完成
豚の角煮
まず、フライパンに油、バラの固まりを
こんがり焼く、次に、20分ー30分蒸し器に投入
角煮の出汁で、15分くらい煮ればOK
カルビクッパ
鍋に水、酒、生姜微塵切りを入れ、
スジ肉を45分煮込む
大根も2口大にカット、ニンジン、タケノコ
タマネギ輪切り、ホンダシを大さじ５
焼き肉用の牛を入投入30分煮込む
仕上げに豆もやし、ごま油、ワラビ投入
仕上げに溶き卵で完成
とろろ芋の梅和え
とろろを短冊切りし、
細かくつぶした梅とあえるだけ
大根の細切り（ツマくらい）のホタテマヨネーズ
料理名の通り、ホタテの缶詰と混ぜるだけ
多少塩コショウ |
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